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羊肉里會存在絳蟲的蟲卵嗎？

2013-09-22 16:15 點擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 絳蟲病

問題：

羊肉里會存在絳蟲的蟲卵嗎？

回答1
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林炳亮主任醫師

中山大學附屬第三醫院

三級甲等

感染性疾病科

羊肉可能存在絳蟲的蟲卵，這與人畜共患疾病相關，要注意防范。包括了解絳蟲特性、購買渠道、烹飪方式等。如果身體不適，請盡快尋求醫療幫助，按照醫生的囑咐進行治療，切莫自行用藥。
1.絳蟲特性：絳蟲是人畜共患寄生蟲，可寄生在多種動物體內。
2.感染途徑：食用未煮熟含絳蟲或其卵的肉是主要感染途徑。
3.購買渠道：選擇衛生有保證的正規渠道購買羊肉可降低風險。
4.烹飪要點：務必將羊肉徹底煮熟煮透，能殺滅絳蟲卵。
5.防范意識：增強對寄生蟲感染的防范意識，不吃生肉。
只要注意以上方面，就能有效預防因食用羊肉而感染絳蟲。
2018-08-23 20:51

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回答2
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葛江屏

南京紫金醫院

一級

腦復蘇專科

你好，豬馬牛羊等動物肉都可能含有絳蟲及其卵，因為這是人畜共患性疾病。建議你吃熟肉，避免感染絳蟲。
2013-09-22 16:35

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什么是絳蟲病? 　　絳蟲病是由絳蟲寄生人體腸道引起的疾病。兒童較成人少見。有些少數民族地區感染率較高，與其飲食生活習慣有關。我國各地都有絳蟲病，以內蒙古、新疆、廣西、云南、貴州、四川等地多見;以豬肉絳蟲和牛肉絳蟲感染為主。絳蟲在人體內的壽命可長達25～35年。人也可成為豬絳蟲的中間宿主，即由于吞食的蟲卵或孕節在人體內發育成囊尾蚴所造成，稱為囊蟲病(cysticercosis);但這種囊尾蚴不能在人體內繼續發育為成蟲。查看全文»

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