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回答1
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姜樹鋒 醫師
解放軍107醫院
三級甲等
ICU
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燕麥米打成粉煮糊吃和煮燕麥片在營養成分、口感、消化吸收、烹飪方式和適用人群等方面存在一定差異。 1. 營養成分：燕麥米保留了更多的膳食纖維和維生素，打成粉后部分營養可能會有損失；燕麥片經過加工，營養成分也會有所改變。 2. 口感：燕麥粉煮糊口感可能更細膩，燕麥片則相對有嚼勁。 3. 消化吸收：燕麥粉煮糊更容易消化，適合腸胃較弱者；燕麥片消化稍慢，能提供更持久的飽腹感。 4. 烹飪方式：燕麥粉煮糊簡單快捷，燕麥片煮制時間稍長。 5. 適用人群：燕麥粉煮糊適合老人、兒童等消化能力較弱者；燕麥片適合一般成年人作為健康主食。 總之，燕麥米打成粉煮糊和煮燕麥片各有特點，可根據個人口味、身體狀況和飲食需求進行選擇。
2024-12-02 00:10
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