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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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李運乾 主任醫師
山西醫科大學第一醫院
三級甲等
心血管內科
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瓜爾膠在一定劑量內食用通常對人體無害，但過量或特定情況下可能存在影響，包括影響消化、引起過敏、干擾營養吸收、影響腸道菌群、增加代謝負擔等。 1. 影響消化：瓜爾膠可能會增加腸道內容物的黏稠度，影響胃腸道的正常蠕動和消化功能。 2. 引起過敏：部分人群對瓜爾膠過敏，可能出現皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等過敏反應。 3. 干擾營養吸收：它可能會與某些營養物質結合，干擾其在腸道內的吸收。 4. 影響腸道菌群：改變腸道內菌群的平衡，影響腸道健康。 5. 增加代謝負擔：過量攝入會加重身體的代謝負擔，尤其是對于肝腎功能較弱的人群。 總體而言，正常食用含瓜爾膠的雪糕一般不會對健康造成明顯危害，但應注意適量。對于特殊體質人群，如過敏體質者，需謹慎選擇。
2024-12-03 07:08
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