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回答1
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張東升 醫師
廣州市第一人民醫院
三級甲等
心血管內科
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蜂窩煤燃燒加熱的食物一般不建議食用。這涉及到燃燒不完全產生的有害物質、食物衛生、燃燒溫度不穩定、燃燒異味以及潛在的火災風險等。 1. 有害物質：蜂窩煤燃燒不完全時會產生一氧化碳、二氧化硫等有害氣體，可能會附著在食物上，食用后對健康造成危害。 2. 食物衛生：燃燒過程中的灰塵、雜質容易污染食物，影響食物的衛生狀況。 3. 燃燒溫度不穩定：難以保證食物均勻受熱，可能導致部分未熟透，存在食品安全隱患。 4. 燃燒異味：會使食物沾染異味，影響口感和食欲。 5. 火災風險：在燃燒蜂窩煤加熱食物的過程中，操作不當易引發火災。 為了保障身體健康，應選擇安全、衛生、可靠的加熱方式來烹飪食物。
2024-12-03 05:29
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