夜間嘔吐，尤其是進食特定食物后出現，可能與急性胃腸炎、食物中毒、胃食管反流病、膽囊炎或過敏反應相關。鑒于癥狀出現時間及食物關聯，急性胃腸炎或食物中毒可能性較大，需警惕并及時就醫。如果身體不適，請盡快尋求醫療幫助，按照醫生的囑咐進行治療，切莫自行用藥。
1.急性胃腸炎：由病毒、細菌或寄生蟲感染引起，特征為惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。韭菜豬肉餡水餃可能導致食物污染，引發疾病。
2.食物中毒：食用含有毒素或微生物的食物后發生，常見癥狀包括劇烈嘔吐、腹瀉和腹痛。牛奶可能成為細菌滋生的溫床，尤其是在儲存不當的情況下。
3.胃食管反流病：胃酸逆流至食道，引起燒灼感和嘔吐。夜間的姿勢變化可能加劇癥狀。
4.膽囊炎：膽囊發炎，常由膽石癥引起，表現為右上腹部疼痛，有時伴有惡心和嘔吐。
5.食物過敏或不耐受：對某些食物成分敏感，如乳糖不耐受或對韭菜成分過敏，可引起嘔吐等反應。
面對夜間嘔吐癥狀，尤其是與特定食物相關的，首先需排除急性胃腸炎和食物中毒的可能性。建議暫時遵循清淡飲食，保持水分補充，必要時尋求醫生幫助以確定具體病因并獲得相應治療。若癥狀持續或加重，務必盡快就醫。