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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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黎群 副主任醫(yī)師
連云港市第一人民醫(yī)院
三級甲等
婦科
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洗菜時有效去除殘留農(nóng)藥，可通過浸泡、沖洗、去皮、焯水、使用清潔劑等方法。 1.浸泡：將蔬菜浸泡在清水中 10-15 分鐘，有助于溶解部分農(nóng)藥。 2.沖洗：用流動的清水沖洗蔬菜，多沖洗幾遍。 3.去皮：對于一些可去皮的蔬菜，如土豆、黃瓜等，去皮能去除大部分農(nóng)藥殘留。 4.焯水：將蔬菜放入沸水中焯 1-2 分鐘，能減少農(nóng)藥殘留。 5.使用清潔劑：選用專門的蔬果清潔劑，但要注意沖洗干凈，避免清潔劑殘留。 通過以上多種方法綜合使用，可以最大程度地去除蔬菜上的殘留農(nóng)藥，保障飲食安全。
2024-09-19 18:04
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什么是農(nóng)藥中毒? 據(jù)世界衛(wèi)生組織(WHO)近年統(tǒng)計資料，全世界每年發(fā)生的農(nóng)藥中毒病例在300萬例以上。我國在20世紀(jì)80年代每年的急性農(nóng)藥中毒人數(shù)約在30萬以上，近年仍超過10萬，總體病死率約為12%，主要為有機(jī)磷及其混配農(nóng)藥中毒，其中生產(chǎn)性中毒約1/4(平均病死率0. 72%)，非生產(chǎn)性中毒占314(平均病死率8.95%);其次是氨基甲酸酯類、擬除蟲菊酯類殺蟲劑中毒;急性殺鼠劑(包括已禁用的氟乙酰胺、毒鼠強(qiáng))中毒事件也時有發(fā)生，病死率甚高。 查看全文»
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