吃麻辣燙后出現肚臍左上方胸腔下方偏向中心一點疼痛，伴有嘔吐、冒酸水、舌干疼痛發白、咽喉肝疼等癥狀且持續三天未愈，可能是飲食刺激引發的胃炎、胃潰瘍，也可能是胃食管反流病、膽囊炎、胰腺炎等，還可能是食物中毒。 1.胃炎：麻辣燙中的辛辣成分刺激胃黏膜，導致胃黏膜炎癥。表現為上腹部疼痛、惡心、嘔吐等。治療可使用奧美拉唑腸溶膠囊抑制胃酸分泌，硫糖鋁混懸凝膠保護胃黏膜，多潘立酮片促進胃動力。 2.胃潰瘍：胃黏膜受損形成潰瘍。癥狀包括周期性上腹痛、餐后疼痛加重等。治療藥物有泮托拉唑鈉腸溶片、枸櫞酸鉍鉀膠囊等。 3.胃食管反流病：胃內容物反流至食管，引起燒心、反酸等。可用雷貝拉唑鈉腸溶片、莫沙必利分散片等。 4.膽囊炎：膽囊發炎，多因膽汁排泄不暢。常有右上腹疼痛、惡心等。可選用消炎利膽片、頭孢克肟分散片等。 5.胰腺炎：胰腺組織炎癥，與飲食不節有關。表現為劇烈腹痛、嘔吐。治療藥物有醋酸奧曲肽注射液、烏司他丁注射液等。 6.食物中毒：若麻辣燙食材不潔或變質，可能導致食物中毒。需及時就醫，進行催吐、洗胃等處理。 出現這些癥狀且持續不緩解，應及時到正規醫院就診，進行相關檢查，如胃鏡、腹部超聲、血淀粉酶等，以明確病因，對癥治療。同時，注意飲食清淡，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物。