營養均衡對兒童及青少年的生長發育至關重要。面食作為碳水化合物的主要來源之一，若長期缺乏，可能影響能量供應，進而影響生長激素分泌、骨骼發育、肌肉增長以及整體營養狀態，最終可能對身高造成不利影響。當身體出現異常時，應趕緊就醫，聽從醫生的指導進行診治，不宜擅自用藥。
1.能量供應：面食富含碳水化合物，是日常所需能量的重要來源。長期不吃面食可能導致能量攝入不足，影響正常生長發育需求。
2.生長激素分泌：充足的熱量攝入對于維持正常的生長激素水平至關重要，生長激素直接影響身高的增長。能量不足可能抑制生長激素的分泌。
3.骨骼發育：骨骼的健康發育依賴于足夠的能量和營養物質，尤其是鈣質。面食雖非鈣的主要來源，但其提供的能量間接支持鈣的吸收和利用。
4.肌肉增長：蛋白質和能量共同促進肌肉組織的形成和增長。面食中的蛋白質雖不及肉類豐富，但仍為肌肉增長提供一定支持。
5.整體營養狀態：長期單一飲食模式容易導致營養不良，影響身體各系統的正常功能，包括骨骼、肌肉、內分泌等，從而間接影響身高。
長期不吃面食可能因能量和營養素的缺乏，對女孩在青春期前的身高發育產生不利影響。建議保持膳食多樣化，確保獲得足夠的能量和全面的營養素，以支持健康的生長發育過程。