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回答1
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張海艇 副主任醫師
廣東省第二人民醫院
三級甲等
中醫科
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黑豆具有一定的補腎作用,常見的食用方法有煮粥、打豆漿、煮湯、制成醋泡黑豆、與其他食材搭配做菜。身體健康為重,一旦感到不適,應及時就醫,避免自行診斷用藥帶來的風險。
2013-11-18 09:35
1.煮粥:將黑豆與大米、小米等一同煮粥,營養豐富且易于吸收。
2.打豆漿:制成黑豆豆漿,能充分保留其營養成分。
3.煮湯:如黑豆排骨湯,美味又滋補。
4.醋泡黑豆:有助于促進黑豆中營養物質的釋放。
5.做菜:與核桃、山藥等搭配炒菜,補腎效果佳。
選擇適合自己的黑豆食用方法,長期堅持,有助于發揮其補腎功效,但不能替代藥物治療。
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