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張風忠 護師
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淮山和山藥在產地、外觀、口感、功效、營養成分等方面存在區別。 1.產地：淮山一般指產于江蘇、安徽等地的山藥品種。而山藥產地分布較廣，多地均有種植。 2.外觀：淮山通常較細長，表皮有較多根須。山藥則形狀多樣，表皮相對光滑。 3.口感：淮山口感粉糯，山藥有的品種口感脆爽。 4.功效：淮山健脾益胃、滋腎益精的作用相對更強。山藥也有健脾補肺等功效，但略遜一籌。 5.營養成分：淮山富含多種維生素和礦物質，如維生素 C、鉀等。山藥同樣富含營養，但某些成分含量有所差異。 總的來說，淮山和山藥雖有區別，但都是營養豐富的食材，對人體健康有益。
2024-09-19 13:27
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