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100克雞胸肉的蛋白質含量是多少？

2013-11-23 11:15 點擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 狂犬病

問題：

100克雞胸肉的蛋白質含量是多少？

回答1
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關陽主治醫師

南方醫科大學南方醫院

三級甲等

營養科

100克雞胸肉的蛋白質含量受多種因素影響，包括雞的品種、飼養方式、加工方法等。如果身體不適，請盡快尋求醫療幫助，按照醫生的囑咐進行治療，切莫自行用藥。
1.品種：不同品種的雞，其雞胸肉蛋白質含量有差異。
2.飼養方式：散養或圈養，飼料的營養成分不同，也會影響蛋白質含量。
3.加工方法：生雞胸肉和熟雞胸肉，蛋白質含量可能稍有變化。
4.生長階段：雞的生長階段不同，雞胸肉的蛋白質含量有別。
5.儲存條件：儲存時間和環境會對蛋白質含量產生一定影響。
總體來說，一般100克雞胸肉的蛋白質含量約在19.4克左右。
2013-11-23 11:30

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