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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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張東升 醫師
廣州市第一人民醫院
三級甲等
心血管內科
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山藥長牙后一般不建議食用，可能存在變質風險、營養流失、口感變差、產生有害物質以及引發腸胃不適等。 1. 變質風險：長牙的山藥容易受到霉菌等微生物的侵襲，發生變質。 2. 營養流失：長牙過程會消耗山藥中的營養成分，使其營養價值降低。 3. 口感變差：長牙后的山藥質地可能會變得粗糙，口感不再細膩。 4. 產生有害物質：可能會產生一些對人體有害的物質，影響健康。 5. 引發腸胃不適：食用長牙的山藥可能導致腹痛、腹瀉等腸胃不適癥狀。 為了確保飲食安全和營養攝入，建議選擇新鮮、無長牙的山藥食用。如果不慎食用了長牙的山藥且出現不適，應及時就醫。
2024-11-28 22:41
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