突然酒精過敏可能由多種因素引起，包括遺傳因素、免疫系統變化、酒精代謝異常、體內酶缺乏以及同時服用某些藥物等。 1.遺傳因素：有些人天生就具有容易對酒精產生過敏反應的遺傳特質。如果家族中有酒精過敏史，個體發生酒精過敏的風險可能增加。 2.免疫系統變化：當身體的免疫系統處于敏感狀態時，可能對酒精中的成分產生過度反應，從而引發過敏。 3.酒精代謝異常：體內負責代謝酒精的酶，如乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，如果活性不足或存在缺陷，會導致酒精代謝產物在體內積聚，引發過敏癥狀。 4.體內酶缺乏：比如缺乏某些能夠分解酒精的酶，使得酒精不能被正常代謝和處理。 5.同時服用某些藥物：在服用某些藥物期間飲酒，可能會導致藥物和酒精相互作用，增加過敏的發生風險。例如頭孢類抗生素（如頭孢呋辛酯、頭孢克洛）、硝咪唑類藥物（如甲硝唑、替硝唑）等。 總之，酒精過敏的原因較為復雜。如果出現酒精過敏癥狀，應立即停止飲酒，多喝水促進代謝，癥狀嚴重時需及時就醫。建議平時盡量避免飲酒，以防過敏反應的發生。