對于膽固醇偏高的情況，飲食調整至關重要。首先，減少飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝入，避免食用過多的動物內臟、全脂奶制品和加工肉類。其次，增加膳食纖維的攝入，多吃全谷物、豆類、堅果和富含Omega-3脂肪酸的食物，如深海魚類。再者，適量飲用紅酒可能有益，但需謹慎控制飲酒量。同時，保持健康的生活方式，包括規律運動和維持適宜體重，有助于控制膽固醇水平。若生活方式調整后，膽固醇水平仍未達到理想范圍，應及時就醫評估是否需要藥物干預。自行處理身體不適可能加重病情，及時就醫并遵循醫生的治療方案是關鍵。
1.減少飽和脂肪酸和反式脂肪酸：避免食用動物內臟、全脂奶制品、黃油、奶油以及加工肉類，這些食物含有較高的飽和脂肪酸和反式脂肪酸，容易升高血液中的低密度脂蛋白膽固醇（LDL）。
2.增加膳食纖維：多食用燕麥、糙米、豆類、蔬菜和水果，膳食纖維有助于降低膽固醇吸收，促進其排出體外。
3.富含Omega-3脂肪酸的食物：定期食用深海魚類，如鮭魚、鯖魚和鯡魚，Omega-3脂肪酸有助于降低甘油三酯水平，改善心血管健康。
4.控制飲酒：適量飲用紅酒可能對心臟有益，但過量飲酒會增加肝臟負擔，促使膽固醇合成增多，應謹慎控制。
5.規律運動和維持適宜體重：每周至少150分鐘的中等強度有氧運動，如快步走、游泳或騎自行車，有助于提升高密度脂蛋白膽固醇（HDL），降低心血管疾病風險。
膽固醇管理不僅限于飲食調整，綜合生活方式的改變和必要時的藥物治療，才是控制膽固醇的有效策略。在實施任何飲食或運動計劃前，務必咨詢醫療專業人士，以制定適合個體情況的健康方案。