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回答1
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谷玉鋒 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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食用鴨蛋有可能引發(fā)皮膚過(guò)敏,其原因包括個(gè)人體質(zhì)、鴨蛋成分、烹飪方式、添加劑、交叉過(guò)敏等。 1.個(gè)人體質(zhì):部分人屬于過(guò)敏體質(zhì),對(duì)鴨蛋中的蛋白質(zhì)等成分易產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)。 2.鴨蛋成分:鴨蛋中的蛋白質(zhì)、蛋黃中的某些脂質(zhì)成分可能是過(guò)敏原。 3.烹飪方式:如過(guò)度油炸、添加辛辣調(diào)料等,可能改變鴨蛋性質(zhì),增加過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)。 4.添加劑:在鴨蛋加工過(guò)程中使用的某些添加劑也可能導(dǎo)致過(guò)敏。 5.交叉過(guò)敏:對(duì)其他蛋類或相關(guān)食物過(guò)敏的人,食用鴨蛋也可能出現(xiàn)過(guò)敏。 總之,是否因食用鴨蛋而過(guò)敏因人而異。若食用后出現(xiàn)皮膚過(guò)敏癥狀,如瘙癢、紅腫等,應(yīng)停止食用,并及時(shí)就醫(yī)。
2024-09-19 20:31
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