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回答1
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張東升 醫師
廣州市第一人民醫院
三級甲等
心血管內科
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薏米就是薏仁米，它們是同一種食材，在中醫和食療中都有一定的應用。薏米具有健脾滲濕、清熱排膿、除痹止瀉等作用，常用于多種病癥的調理。 1.營養成分：薏米富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素 B1、維生素 B2 等多種營養成分。 2.藥用價值：有利水消腫、健脾祛濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，常用于水腫、腳氣、小便不利、濕痹拘攣等病癥。 3.食用方法：可煮粥、煮湯，如薏米紅豆粥、薏米冬瓜湯等。 4.食用禁忌：脾虛無濕、大便燥結者及孕婦慎服。 5.挑選方法：應選擇顆粒飽滿、色澤均勻、無異味的薏米。 總之，薏米作為一種常見的食材和藥材，具有多種益處，但食用時需注意相關禁忌和挑選方法。
2024-11-29 06:22
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