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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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宋長輝 醫師
安都衛生院
一級
全科
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決明子泡茶前不一定必須炒制，但炒制與否在功效、口感等方面存在差異。炒制后的決明子寒性減弱，味道香醇，更適合脾胃虛寒者。未炒制的決明子寒性較強，清熱瀉火作用更明顯。 1.功效差異：炒制后的決明子潤腸通便作用相對緩和，更側重于清肝明目。未炒制的決明子清熱瀉火、潤腸通便作用較強。 2.寒性變化：炒制能降低決明子的寒性，減輕對脾胃的刺激，脾胃虛弱者更宜用炒決明子。 3.口感不同：炒決明子泡茶味道較醇厚，未炒制的決明子味道相對較淡且可能帶有一些苦味。 4.適用人群：熱性體質者可選擇未炒制的決明子，而寒性體質或脾胃虛寒者宜用炒決明子。 5.儲存條件：炒制后的決明子更易保存，不易變質；未炒制的決明子保存要求相對較高。 總之，決明子泡茶前是否炒制可根據個人體質、需求和偏好來決定，但無論選擇哪種，都應適量飲用。
2024-09-19 19:14
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