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回答1
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張艷凱 副主任醫師
開封市中心醫院
三級甲等
全科
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你好，嬰兒的腸道功能未臻成熟,腸道內的正常菌叢仍未建立,所以一但吃到受肉毒桿菌污染的食物,桿菌無法被殺死,會在腸胃道中繁殖,進而產生出肉毒桿菌素。罹病的嬰兒會出現嗜睡,拒食,便秘,哭叫無力,肢體無力的癥狀。
2013-11-30 04:45
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就醫問藥
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什么是肉毒中毒? 肉毒中毒是一種由于食入了被肉毒桿菌產生的毒素污染的食物所引起的疾病。這種毒素是已知的最強毒素，通過抑制神經對乙酰膽堿的釋放而能引起肌肉癱瘓。能嚴重損害神經和肌肉(因為它們能引起神經損害，因此，稱之為神經毒素)。1977年美國疾病控制中心把肉毒中毒分為三種類型，即食物型肉毒中毒、傷口型肉毒中毒和嬰兒肉毒中毒，均以神經系統癥狀為主要臨床表現，病死率較高。 查看全文»
