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回答1
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張風忠 護師
家庭醫生在線合作醫院
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手術室
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淮山和山藥在產地、外觀、口感、營養成分、藥用價值等方面有所不同。 1.產地:山藥產地廣泛,全國多地均有種植;淮山主要產于江蘇、安徽等地。 2.外觀:山藥較粗,表皮有須根,且有很多不規則的凸起;淮山相對較細,表皮光滑,須根較少。 3.口感:山藥口感較脆;淮山口感則更粉糯。 4.營養成分:山藥富含維生素 C、維生素 E 等;淮山則含有更多的蛋白質和氨基酸。 5.藥用價值:山藥有健脾益胃、滋腎益精等作用;淮山在健脾補肺、固腎益精方面效果更顯著。 總之,淮山和山藥雖有區別,但都是營養豐富的食材,在日常飲食中可根據個人需求和喜好選擇。
2024-11-29 00:17
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