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回答1
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牛允渠 主治醫師
棗莊礦務局滕南醫院
二級甲等
放射科
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牛肉富含蛋白質、鐵、鋅、維生素 B 族、肌氨酸等營養成分。但食用過多可能導致消化不良、肥胖、血脂升高、加重腎臟負擔、引發過敏反應等。 1. 蛋白質:是身體組織和細胞的重要組成部分,有助于維持身體正常功能。 2. 鐵:參與血紅蛋白的合成,預防缺鐵性貧血。 3. 鋅:對免疫系統和生長發育有重要作用。 4. 維生素 B 族:包括 B12 等,有助于神經系統和能量代謝。 5. 肌氨酸:能增強肌肉力量和耐力。 6. 消化不良:牛肉較難消化,吃多可能引起腹脹、腹痛等。 7. 肥胖:其熱量較高,過量攝入易導致體重增加。 8. 血脂升高:含有的脂肪可能使血脂異常。 9. 加重腎臟負擔:代謝產物需腎臟處理,過多食用會加重其負擔。 10. 過敏反應:部分人可能對牛肉蛋白過敏,多吃會加重癥狀。 適量食用牛肉能補充營養,但要注意控制量,避免因過量食用帶來不良影響。
2024-12-01 17:40
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