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軒存旺 醫師
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自制酸奶是可行的，但需要注意衛生、原料選擇、發酵條件、儲存方式以及個人體質等。 1. 衛生：制作過程要保證環境和器具的清潔，防止細菌污染。 2. 原料選擇：應選用優質的牛奶和可靠的發酵菌粉。 3. 發酵條件：溫度需控制在適宜范圍，一般為 40 - 45 攝氏度。 4. 儲存方式：冷藏保存，且保存時間不宜過長，以免變質。 5. 個人體質：有些人可能對牛奶或酸奶中的某些成分過敏，需留意。 總之，自制酸奶可以嘗試，但要嚴格遵循正確的方法和注意事項，以確保酸奶的安全和品質。
2024-11-29 07:04
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