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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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楊欽河 主任醫(yī)師
暨南大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級甲等
中醫(yī)科
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9度米醋泡黑豆的食用需經(jīng)過準備、炒制、晾涼、浸泡等步驟，具體如下。若感身體不適，請立即尋求專業(yè)醫(yī)療幫助，遵循醫(yī)生指導(dǎo)進行治療，切勿隨意服藥。
2013-12-01 20:14
1.準備：準備平底鍋和黑豆，以及適量的9度米醋。
2.炒制：不放油，中火炒5分鐘，黑豆皮迸開后小火再炒5分鐘，避免炒糊。
3.晾涼：炒好的黑豆晾15分鐘。
4.浸泡：放入干凈容器，加米醋浸泡約2小時，待陳醋被吸收即可。
5.注意：炒制過程要控制火候，浸泡容器需干凈帶蓋。
按照上述步驟操作，就能制作并食用9度米醋泡黑豆。
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