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回答1
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張彤 主任醫師
南方醫科大學第三附屬醫院
三級甲等
內分泌代謝科
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生咸鴨蛋保存要注意水分、溫度、濕度、避光及泥皮狀態等。一旦身體出現不適，應立刻就醫，遵從醫生的指示進行治療，不宜自行開藥。
2018-08-21 17:28
1.水分：防止蛋內水分流失，避免蛋白發黑、咸度增加。
2.溫度：存放在陰涼處，溫度不宜過高。
3.濕度：包泥腌制的，保持泥皮濕潤。
4.避光：避免陽光直接照射。
5.環境：放置于干燥、通風良好的地方。
做好以上幾點，能更好地保存生咸鴨蛋，保證其品質。
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回答2
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任立存 主治醫師
淮北口腔醫院
其他
內科
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您好，這個情況考慮這個在冰箱冷藏室保存就可以的，放鹽水里面泡著也是可以的啊，其實這個很好保存，一般是不會變質的
2013-12-02 15:57
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