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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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郭麗娜 副主任醫師
廣東省中醫院
三級甲等
營養科
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動物肝臟富含多種營養成分，對人體健康有一定益處，但食用需適量。過量食用或食用不當可能存在健康風險。當身體感到不適時，務必及時就醫，聽從醫生的指示進行診治，不宜自己隨意用藥。
2013-12-04 12:36
1.蛋白質：能為身體提供必需的氨基酸，有助于維持身體正常生理功能。
2.維生素A：對視力、免疫系統和皮膚健康至關重要。
3.鐵元素：是造血的重要原料，可預防缺鐵性貧血。
4.維生素B族：如維生素B2、B12等，參與能量代謝和神經系統功能。
5.微量元素：包含鋅、銅等，對機體的新陳代謝和生理功能有調節作用。
合理食用動物肝臟可以補充營養，但要注意選擇新鮮、衛生的肝臟，且不可過量食用。
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