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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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孫詩博 主治醫師
惠州市中心人民醫院
三級甲等
營養科
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黃豆和豬肝不宜同食，可能會引起一些不適。這主要與兩者的成分以及人體消化特點有關。若出現嚴重不適，應及時就醫。若身體出現異常癥狀，請立刻就診，根據醫生的囑咐進行治療，切勿自行用藥。
2013-12-05 08:52
1.消化問題：黃豆富含膳食纖維和植物蛋白，較難消化，易產生氣體，導致腹脹。
2.營養拮抗：豬肝中的某些成分可能會影響黃豆中營養成分的吸收。
3.礦物質影響：黃豆中的礦物質與豬肝中的礦物質可能發生相互作用，影響吸收利用。
4.腸道負擔：同時食用可能增加腸道負擔，導致消化功能紊亂。
5.個體差異：不同人的消化能力不同，有些人可能對這種組合更敏感。
總之，為避免不適，建議盡量避免黃豆與豬肝同食。但偶爾少量同食，一般也不會造成嚴重后果。
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