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孫平 主治醫師
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涼拌豬耳朵含有一定量的脂肪和膽固醇。膽結石患者能否食用，取決于病情嚴重程度、整體飲食控制、個人體質等。一般來說，不建議過量食用。 1. 脂肪和膽固醇含量：豬耳朵并非高脂肪、高膽固醇食物，但相較于蔬菜等，其含量相對較高。 2. 膽結石病情影響：病情穩定、癥狀輕微時，少量食用可能影響不大。若病情嚴重，處于發作期，應避免食用。 3. 整體飲食控制：膽結石患者飲食需均衡，若其他餐食已攝入較多脂肪和膽固醇，就不適合再吃涼拌豬耳朵。 4. 個人體質差異：有些患者對脂肪和膽固醇的耐受度較低，即使病情穩定，食用后也可能出現不適。 5. 食用量的把握：即使病情允許，也應控制食用量，偶爾少量嘗一點為宜。 總之，膽結石患者對于涼拌豬耳朵這類食物應謹慎選擇，綜合考慮自身病情和飲食情況，以避免加重病情。
2024-11-29 02:35
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