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豆角中毒痊愈后還能否再食用豆角

2024-12-01 15:02 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：中毒

問題：

前幾天吃豆角中毒，嘔吐腹瀉，去醫院治療后痊愈。以后還能吃豆角嗎？

回答1
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豆角中毒痊愈后一般可以再次食用豆角，但要注意正確烹飪、個人體質、食用量、儲存方式、豆角來源等。 1. 正確烹飪：烹飪豆角時一定要充分煮熟，破壞其中的毒素，如皂素、植物血凝素等，可通過焯水后長時間炒制來確保熟透。 2. 個人體質：部分人可能對豆角中的某些成分較為敏感，容易出現不適，若有這種情況，應謹慎食用。 3. 食用量：即使烹飪得當，也不宜一次食用過多，以免增加腸胃負擔。 4. 儲存方式：新鮮且正確儲存的豆角相對更安全，要避免豆角變質。 5. 豆角來源：選擇正規渠道購買無農藥殘留、質量有保障的豆角。總之，豆角中毒痊愈后多數情況下可以再次嘗試食用，但要做好上述各方面的注意事項。如果食用后再次出現不適，應立即停止并就醫。
2024-12-01 19:13

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什么是中毒? 　　有毒化學物質進入人體，達到中毒量而產生損害的過程稱為中毒。引起中毒的化學物質稱為毒物。通常毒物分為以下幾類：①工業性毒物;②藥物;③農藥;③有毒動植物。毒物可經皮膚黏膜、胃腸道、呼吸道等途徑進入人體。中毒可分為急性和慢性兩大類，主要由接觸毒物的劑量和時間決定。短時間內吸收大量毒物可引起急性中毒，發病急驟，癥狀嚴重，變化迅速，如不積極治療，可危及生命。長時間吸收小量毒物可引起慢性中毒，起病較緩，病程較長，缺乏中毒的特異性診斷指標，容易誤診和漏診。查看全文»

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