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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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李恩慶 主任醫師
暨南大學附屬第一醫院
三級甲等
中醫科
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煲煮中藥需注意藥材處理、器具選擇、火候掌握、加水多少及煎煮時間。面對身體不適，切勿拖延，應立即就醫并遵循醫囑，安全有效地恢復健康。
2013-12-07 05:20
1.藥材處理：先浸泡30分鐘，去除雜質。
2.器具選擇：以砂鍋、瓦罐為宜，避免用鐵鍋、鋁鍋。
3.火候掌握：先武火煮沸，后文火慢煎。
4.加水多少：一般超過藥材2-3厘米。
5.煎煮時間：不同藥材時間不同，如解表藥15-20分鐘，滋補藥40-60分鐘。
正確煲煮中藥能充分發揮藥效，建議遵循上述要點。
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