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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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張煥臣 主治醫師
鹽城市亭湖區疾病預防控制中心
其他
預防醫學門診部
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煮中藥時，合適的鍋具很重要，常見的有砂鍋、陶瓷鍋、不銹鋼鍋、玻璃鍋、紫銅鍋等。 1.砂鍋：透氣性好，能使鍋內的藥液保持適度的溫度，有利于藥物有效成分的析出，是煮中藥的理想選擇。 2.陶瓷鍋：性質穩定，不容易與藥物發生化學反應，能較好地保證藥效。 3.不銹鋼鍋：化學性質穩定，不易生銹，但傳熱快，需注意火候控制。 4.玻璃鍋：透明可視，便于觀察藥液的變化，且性質穩定。 5.紫銅鍋：導熱性能良好，但價格相對較高，使用時也需注意保養。 總之，煮中藥時應優先選擇砂鍋和陶瓷鍋，如果條件不允許，不銹鋼鍋、玻璃鍋和紫銅鍋也可作為備選，但要注意掌握火候和煮藥時間，以充分發揮藥效。
2024-12-02 10:21
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