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回答1
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李百花 副主任醫師
北京大學第三醫院
三級甲等
營養科
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天麻燉豬腦可能存在膽固醇過高、過敏反應、藥材使用不當、食材不新鮮、與某些疾病沖突等危害。健康問題不容忽視,身體稍有不適即應就醫,聽從醫生的專業建議進行治療。
2013-12-07 18:16
1.膽固醇過高:豬腦富含膽固醇,過量食用可能增加心血管疾病風險。
2.過敏反應:部分人對天麻或豬腦成分過敏,可能出現皮疹、瘙癢等癥狀。
3.藥材使用不當:天麻使用不當可能引起頭暈、惡心等不適。
4.食材不新鮮:不新鮮的豬腦易導致胃腸道感染。
5.與某些疾病沖突:患有高血壓、高血脂等疾病者食用,可能加重病情。
總之,食用天麻燉豬腦需謹慎,根據自身身體狀況適量食用。
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