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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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趙國華 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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冰糖燉雪梨是一道常見的食療方，關于雪梨是否削皮，需要考慮口感、衛(wèi)生、營養(yǎng)、個人體質和烹飪習慣等因素。 1.口感：削皮后的雪梨口感可能更加細膩，不削皮則會略帶果皮的粗糙感。 2.衛(wèi)生：若雪梨表面有農藥殘留或不潔物質，削皮能減少潛在的衛(wèi)生風險。 3.營養(yǎng)：雪梨皮含有一定的營養(yǎng)成分，如膳食纖維等，但含量相對較少。 4.個人體質：部分人可能對雪梨皮過敏，不削皮可能引起不適。 5.烹飪習慣：有些人習慣削皮烹飪，認為這樣更干凈；而有些人則喜歡保留果皮以保留原始風味。 總之，冰糖燉雪梨時雪梨是否削皮沒有絕對的標準，可以根據個人的喜好、對衛(wèi)生和口感的要求等來決定。
2024-12-01 17:02
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