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薛祖洋 主治醫師
家庭醫生在線合作醫院
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內科
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去除水果蔬菜上的農藥殘留，可通過浸泡清洗、去皮處理、加熱烹飪、使用專門清潔劑、選擇有機產品等方法。 1.浸泡清洗：將水果蔬菜浸泡在清水中 10-15 分鐘，可去除部分水溶性農藥。 2.去皮處理：對于一些能去皮的水果蔬菜，如蘋果、土豆等，去皮能顯著減少農藥殘留。 3.加熱烹飪：高溫能使部分農藥分解，如豆角、西蘭花等通過蒸煮可降低殘留。 4.使用專門清潔劑：市面上有專門的果蔬清潔劑，按說明使用能幫助去除殘留。 5.選擇有機產品：有機種植的水果蔬菜通常農藥殘留較少，更安全健康。 總之，多種方法結合使用能更有效地去除水果蔬菜上的農藥殘留，保障飲食安全。
2024-09-20 06:29
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就醫問藥
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什么是農藥中毒? 據世界衛生組織(WHO)近年統計資料，全世界每年發生的農藥中毒病例在300萬例以上。我國在20世紀80年代每年的急性農藥中毒人數約在30萬以上，近年仍超過10萬，總體病死率約為12%，主要為有機磷及其混配農藥中毒，其中生產性中毒約1/4(平均病死率0. 72%)，非生產性中毒占314(平均病死率8.95%);其次是氨基甲酸酯類、擬除蟲菊酯類殺蟲劑中毒;急性殺鼠劑(包括已禁用的氟乙酰胺、毒鼠強)中毒事件也時有發生，病死率甚高。 查看全文»
