香菜煎湯的制作較為簡單，主要包括準(zhǔn)備材料、清洗處理、煮制過程、調(diào)味以及注意事項(xiàng)等。 1. 準(zhǔn)備材料：選取新鮮、無蟲害的香菜適量，準(zhǔn)備適量的清水。 2. 清洗處理：將香菜仔細(xì)洗凈，去除根部的泥沙和雜質(zhì)，切成小段。 3. 煮制過程：把切好的香菜放入鍋中，加入清水，水量以沒過香菜為宜。先用大火將水燒開，然后轉(zhuǎn)小火煮 5 - 10 分鐘。 4. 調(diào)味：可根據(jù)個人口味，選擇是否添加少量的鹽或糖來調(diào)味。 5. 注意事項(xiàng)：煮制過程中要注意火候，避免湯汁煮干。同時，要確保香菜的新鮮和衛(wèi)生。 總之，香菜煎湯制作不難，但每個環(huán)節(jié)都需要認(rèn)真對待，才能煮出美味又健康的湯汁。