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            哪些食物富含鋅和銅?

            鋅缺乏癥

            哪些食物富含鋅和銅?

            • 回答1

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              夏燕瓊 主任醫師

              廣東省婦幼保健院

              三級甲等

              營養科

              富含鋅的食物主要有海鮮類如牡蠣,肉類如牛肉、豬肉,以及堅果種子類如花生、南瓜籽。銅含量較高的食物則包括動物肝臟、貝類海鮮、全谷物、堅果和豆類,還有某些蔬菜如蘑菇、菠菜和土豆。關愛自己,從關注健康開始。身體不適時,請及時就醫,并在醫生指導下合理用藥。
              1.鋅的主要食物來源包括牡蠣,其鋅含量極高;其次是紅肉,如牛肉和豬肉;再次是家禽、魚類和貝類。
              2.堅果和種子也是良好的鋅源,尤其是花生、核桃和南瓜籽。
              3.全谷物和豆類含有一定量的鋅,但因存在植酸可能影響吸收。
              4.銅的豐富來源之一是動物肝臟,尤其是牛肝和雞肝。
              5.貝類如貽貝、扇貝和螃蟹也含有較高水平的銅。
              6.全谷物食品如燕麥、糙米和藜麥提供了銅的植物來源。
              7.堅果和種子,例如杏仁、腰果和芝麻,是素食者的良好銅源。
              8.豆類和豆制品如黑豆、扁豆和豆腐也含有銅。
              9.某些蔬菜如蘑菇、菠菜和土豆雖銅含量不高,但仍可作為日常飲食的一部分。
              均衡飲食,適量攝入上述食物,有助于滿足身體對鋅和銅的需求,維持健康狀態。

              2013-12-08 15:22
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