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2013-12-08 15:07 點擊掃描二維碼更精彩

問題：

哪些食物富含鋅和銅？

回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

夏燕瓊主任醫師

廣東省婦幼保健院

三級甲等

營養科

富含鋅的食物主要有海鮮類如牡蠣，肉類如牛肉、豬肉，以及堅果種子類如花生、南瓜籽。銅含量較高的食物則包括動物肝臟、貝類海鮮、全谷物、堅果和豆類，還有某些蔬菜如蘑菇、菠菜和土豆。關愛自己，從關注健康開始。身體不適時，請及時就醫，并在醫生指導下合理用藥。
1.鋅的主要食物來源包括牡蠣，其鋅含量極高；其次是紅肉，如牛肉和豬肉；再次是家禽、魚類和貝類。
2.堅果和種子也是良好的鋅源，尤其是花生、核桃和南瓜籽。
3.全谷物和豆類含有一定量的鋅，但因存在植酸可能影響吸收。
4.銅的豐富來源之一是動物肝臟，尤其是牛肝和雞肝。
5.貝類如貽貝、扇貝和螃蟹也含有較高水平的銅。
6.全谷物食品如燕麥、糙米和藜麥提供了銅的植物來源。
7.堅果和種子，例如杏仁、腰果和芝麻，是素食者的良好銅源。
8.豆類和豆制品如黑豆、扁豆和豆腐也含有銅。
9.某些蔬菜如蘑菇、菠菜和土豆雖銅含量不高，但仍可作為日常飲食的一部分。
均衡飲食，適量攝入上述食物，有助于滿足身體對鋅和銅的需求，維持健康狀態。
2013-12-08 15:22

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