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回答1
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谷印亮 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
理療科
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雞蛋在食物的酸堿性分類中，通常被認為是屬于酸性食物。這取決于其營養成分以及在體內代謝后的產物，如蛋白質、脂肪、膽固醇等。 1. 蛋白質：雞蛋富含優質蛋白質，在代謝過程中會產生酸性物質。 2. 脂肪：其所含的脂肪也會影響體內的酸堿平衡。 3. 膽固醇：膽固醇的代謝可能導致酸性產物的生成。 4. 礦物質：雖然雞蛋含有一些礦物質，如磷，但整體的酸堿影響仍偏向酸性。 5. 個體差異：不同個體對雞蛋的代謝反應可能存在一定差異。 綜上所述，雞蛋一般被認為是酸性食物，但食物的酸堿性對健康的影響并非絕對，飲食應注重多樣化和均衡。
2024-12-02 05:38
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