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長毛和發霉的紅薯能否食用？

2024-09-19 11:33 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：多毛癥

問題：

長毛的紅薯發霉的紅薯可以吃嗎

回答1
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劉業生主治醫師

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長毛和發霉的紅薯不能食用。因為紅薯長毛和發霉后，會產生霉菌毒素，對人體健康造成危害，如引起胃腸道不適、損害肝臟、影響免疫系統等。 1.霉菌毒素：長毛和發霉的紅薯會滋生黃曲霉毒素、展青霉素等，這些毒素具有很強的毒性。 2.胃腸道反應：食用后可能出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。 3.肝臟損害：毒素可能損傷肝臟細胞，導致肝功能異常。 4.免疫影響：削弱免疫系統，使人更容易患病。 5.致癌風險：長期攝入霉菌毒素有致癌的可能性。總之，為了身體健康，不要食用長毛和發霉的紅薯。一旦誤食且出現不適癥狀，應及時就醫。
2024-09-19 13:24

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