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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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何鳳怡 醫師
中山大學孫逸仙紀念醫院
三級甲等
臨床營養科
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將黑米粥與綠豆一同煮制,不僅可行,而且有益健康。黑米富含蛋白質、維生素和礦物質,具有滋陰補腎、健身暖胃、明目活血的功效;綠豆則含有豐富的B族維生素和礦物質,擅長消暑解毒。兩者搭配,既增加了膳食纖維的攝入,又提升了營養價值,尤其適合夏季食用,有助于清熱去火。如果身體不適,請盡快尋求醫療幫助,按照醫生的囑咐進行治療,切莫自行用藥。
2013-12-10 13:31
1.營養互補:黑米中的抗氧化成分與綠豆中的維生素B群相互補充,共同促進身體健康。
2.清熱解毒:綠豆的清熱解毒作用與黑米的滋陰效果相結合,尤其適合炎熱季節食用,幫助身體降溫。
3.膳食纖維:黑米與綠豆均富含膳食纖維,有助于改善腸道環境,促進消化。
4.礦物質豐富:兩者均含有豐富的礦物質,如鐵、鋅、鉀等,對維持機體正常功能至關重要。
5.維生素含量:黑米中的維生素E和綠豆中的維生素B群,協同作用,增強免疫力。
綜上所述,黑米粥與綠豆同煮,不僅味道獨特,更是一種健康的飲食選擇。在享受美味的同時,也獲得了豐富的營養和清熱解毒的效果,特別適合需要調節體內火氣的人群。不過,對于脾胃虛寒者,建議適量食用,以免造成不適。
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