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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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軒存旺 醫(yī)師
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干紅棗和煮熟的紅棗在營養(yǎng)價值上有一定差異。主要體現(xiàn)在維生素含量、礦物質(zhì)吸收、糖分變化、膳食纖維性質(zhì)以及消化難易程度等方面。 1.維生素含量：干紅棗中的維生素 C 等部分維生素可能在煮熟過程中有所損失。 2.礦物質(zhì)吸收：煮熟的紅棗能使礦物質(zhì)更易被人體吸收。 3.糖分變化：干紅棗糖分相對集中，煮熟后可能會有一定改變。 4.膳食纖維性質(zhì)：煮熟可能會使膳食纖維變得更柔軟，利于消化。 5.消化難易程度：干紅棗較硬，消化相對困難，煮熟的紅棗更易消化。 總體而言，干紅棗和煮熟的紅棗各有特點，可根據(jù)個人需求和身體狀況選擇食用。
2024-09-20 01:57
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林醫(yī)生 / 主治醫(yī)師
擅長：腹腔鏡減重手術(shù)（胃袖狀切除術(shù)、胃旁路術(shù)、縮胃繞腸術(shù)、縮胃曠腸術(shù)）、腹腔鏡膽囊切除、闌尾切除、腹腔鏡下膽道鏡膽道探查取石T管引流術(shù)、腹腔鏡胃大部分切除術(shù)、胃穿孔修補(bǔ)術(shù)、腹腔鏡不明原因腹水探查術(shù)等。開腹肝葉切除、膽腸吻合術(shù)、胰十二指腸脾臟切除、賁門周圍離斷術(shù)等。
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