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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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孫詩博 主治醫師
惠州市中心人民醫院
三級甲等
營養科
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五谷雜糧涵蓋多種谷物與豆類，包括但不限于小麥、玉米、大米、小米、高粱、黑米、紅薏仁、蕎麥、燕麥、糙米、紅豆、黃豆、白豆、綠豆、黑豆等。這些食材可搭配烹飪，營養互補，提升膳食纖維與微量元素攝入。健康問題不容忽視，身體稍有不適即應就醫，聽從醫生的專業建議進行治療。
2013-12-12 13:23
1.小麥、玉米、大米為日常飲食基礎，富含碳水化合物與B族維生素。
2.小米、高粱提供額外的礦物質，如鐵、鎂，適合腸胃功能不佳者。
3.黑米、紅薏仁富含抗氧化物質，有益心血管健康。
4.蕎麥、燕麥含有可溶性纖維，有助于降低膽固醇，預防心血管疾病。
5.糙米、紅豆、黃豆、白豆、綠豆、黑豆提供植物蛋白與膳食纖維，利于肌肉修復與腸道健康。
五谷雜糧種類豐富，搭配煮食不僅增加食物多樣性，還能均衡營養，促進身體健康。建議根據個人口味與營養需求選擇合適的組合，享受美味的同時收獲健康。
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