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回答1
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張娜 醫師
山東省中醫院
三級甲等
婦科
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葡萄干屬于堿性食物。食物的酸堿性并非依靠口感來判斷，而是取決于食物在體內代謝后的產物性質。葡萄干代謝后產生的礦物質呈現堿性，因此被歸類為堿性食物。影響食物酸堿性的因素包括礦物質成分、代謝產物、營養成分、化學結構和對人體酸堿平衡的影響等。 1.礦物質成分：葡萄干富含鉀、鈣、鎂等礦物質，這些礦物質在體內代謝后有助于維持體液的堿性環境。 2.代謝產物：其代謝產物多為堿性，有助于調節體內的酸堿平衡。 3.營養成分：葡萄干含有豐富的維生素、膳食纖維等，這些成分對健康有益。 4.化學結構：葡萄干中的化學物質在體內的轉化方式影響其酸堿性。 5.對人體酸堿平衡的影響：適量食用葡萄干有助于維持人體正常的酸堿平衡。 總之，葡萄干是一種堿性食物，適量食用對身體有益，但也要注意控制攝入量，以免糖分攝入過多。
2024-09-19 21:48
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