長期堅持素食，在確保營養(yǎng)均衡的前提下，有助于降低心血管疾病的風險，減少肥胖和某些類型癌癥的發(fā)病率，同時促進腸道健康，增強免疫力。然而，若缺乏合理規(guī)劃，可能引發(fā)蛋白質、鐵、鈣、維生素B12等關鍵營養(yǎng)素的不足，增加貧血、骨質疏松等問題的風險。面對身體不適，切勿拖延，應立即就醫(yī)并遵循醫(yī)囑，安全有效地恢復健康。
1.心血管健康：素食富含膳食纖維、抗氧化物，有助于控制血壓、血脂，降低心血管疾病發(fā)生率。
2.體重管理：相比雜食者，素食者通常能量密度較低，有助于維持健康體重，減少肥胖風險。
3.癌癥預防：高纖維、低脂肪的飲食模式被認為能降低結腸癌等特定癌癥的風險。
4.腸道健康：膳食纖維促進腸道蠕動，改善便秘，維護腸道微生物平衡。
5.營養(yǎng)挑戰(zhàn)：素食者需特別關注蛋白質、鐵、鈣、維生素B12等營養(yǎng)素的攝入，以防營養(yǎng)不良。
長期素食在科學搭配下，確實有益于身體健康，但需重視營養(yǎng)素的全面攝取，必要時可在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導下補充缺乏的營養(yǎng)成分，確保飲食均衡。