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回答1
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趙蕾 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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核桃無論生熟都具有一定的補腦作用，主要體現在其富含的營養成分上，如不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素、礦物質等。 1.不飽和脂肪酸：核桃中含有的不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻酸等，對大腦神經細胞的發育和功能維持有益。 2.蛋白質：是大腦細胞的重要組成部分，能為大腦提供營養支持。 3.維生素：如維生素 B1、B6 等，參與神經遞質的合成，有助于改善大腦功能。 4.礦物質：包括鋅、鐵等，對大腦的正常生理功能起到促進作用。 5.其他成分：核桃中的磷脂也有助于大腦的發育和記憶力的提高。 總體而言，生核桃和熟核桃在補腦方面各有優勢，可根據個人口味和消化能力選擇。但需注意，核桃雖有益，但不能過量食用。
2024-09-20 05:51
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