-
回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
-
何盈犀 醫師
廣東省中醫院
三級甲等
營養科
-
雞湯隔夜保存，若處理得當，并不會顯著降低營養價值，滋補效果依舊。關鍵在于儲存條件，防止細菌滋生，確保食品安全。冷藏或冷凍保存是有效方法，食用前徹底加熱至沸騰可進一步殺菌，保證安全。同時，考慮到口感與新鮮度，建議盡快食用。當身體感到不適時，務必及時就醫，聽從醫生的指示進行診治，不宜自己隨意用藥。
2013-12-13 12:51
1.儲存條件：低溫環境減緩細菌生長速度，保持雞湯鮮美與營養。
2.徹底加熱：食用前將雞湯加熱至沸騰，殺滅可能存在的細菌，保障食用安全。
3.營養成分：雞湯的主要營養成分蛋白質與氨基酸在低溫下不易分解，隔夜后仍保留滋補價值。
4.食品安全：注意觀察雞湯顏色、氣味變化，一旦變質，應立即棄置，避免食用引起不適。
5.新鮮度考量：盡管營養損失有限，但從口感與新鮮度角度考慮，還是推薦盡量飲用新鮮煮制的雞湯。
雞湯隔夜保存，正確處理可保留其滋補效果，但應重視食品安全，確保儲存條件適宜，食用前徹底加熱，以享受美味的同時保障健康。
-
專家咨詢
更多>
熱門專欄
醫院問答
更多>
-
-
為什么龜頭有點癢
衡水男科醫院 2023-12-17
-
-
為什么陰莖向下彎曲
衡水男科醫院 2023-12-17
-
-
夜尿頻多是什么原因導致
包頭世紀泌尿專科醫院 2023-12-18
-
-
我爸煙齡30年，酒齡8年
平頂山兒科醫院 2024-01-24
-
-
腦缺氧會嗜睡嗎？
內蒙古精神病醫院 2024-01-28
