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回答1
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江又平 主治醫師
張家口市宣化區婦幼衛生保健站
其他
全科
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天熱時鮮豆漿的保質期受多種因素影響,包括儲存溫度、豆漿的制作衛生情況、是否添加防腐劑、容器的潔凈程度、存放環境的潔凈度等。 1.儲存溫度:高溫環境會加速豆漿變質,若在 25℃以上,未冷藏的鮮豆漿可能 2-4 小時就會變質。而在 0-4℃的冷藏條件下,能延長至 12-24 小時。 2.制作衛生:制作過程中嚴格遵循衛生標準,減少細菌污染,能適當延長保質期。 3.防腐劑:未添加防腐劑的鮮豆漿保質期較短。 4.容器潔凈:干凈無菌的容器存放豆漿,能延緩變質。 5.存放環境:干凈、通風良好的環境存放豆漿,能減少細菌滋生,延長保質期。 總之,為保證鮮豆漿的新鮮和安全,建議盡量現做現喝。若無法及時飲用,應盡快冷藏,并確保在保質期內飲用。
2024-11-28 23:07
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