單位食堂用餐時要求員工體檢乙肝，需要綜合考慮多方面因素，如法律規(guī)定、疾病傳播風(fēng)險、員工權(quán)益、隱私保護(hù)以及單位的實際情況等。 1. 法律規(guī)定：我國法律禁止用人單位在招用人員時將乙肝病毒血清學(xué)指標(biāo)作為體檢標(biāo)準(zhǔn)，但特定行業(yè)如食品加工等除外。 2. 疾病傳播風(fēng)險：乙肝主要通過血液、母嬰和性接觸傳播，一般的共用餐具不會導(dǎo)致乙肝傳播。 3. 員工權(quán)益：強(qiáng)制體檢可能侵犯員工的個人權(quán)益和隱私權(quán)。 4. 隱私保護(hù)：體檢結(jié)果應(yīng)嚴(yán)格保密，防止對員工造成歧視和不良影響。 5. 單位實際情況：需評估單位食堂的衛(wèi)生條件、人員密集程度等，權(quán)衡體檢的必要性。 總之，單位食堂是否要求員工體檢乙肝不能一概而論，應(yīng)在合法合規(guī)的前提下，充分權(quán)衡各種因素，保障員工的合法權(quán)益和公共衛(wèi)生安全。