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劉業生 主治醫師
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沖蛋花具有一定的營養價值，包含蛋白質、維生素、礦物質等。但食用時也需注意衛生和適量，以及部分人群可能存在的過敏等問題。 1.蛋白質：雞蛋本身富含優質蛋白質，沖蛋花能為人體提供一定量的蛋白質，有助于維持身體正常生理功能。 2.維生素：含有維生素 A、維生素 D、維生素 E 等，對視力保護、鈣吸收、抗氧化等方面有積極作用。 3.礦物質：包含鈣、鐵、鋅等礦物質，對骨骼健康、造血功能、免疫調節等較為重要。 4.消化吸收：其質地相對柔軟，容易被消化吸收，適合消化功能較弱的人群。 5.注意事項：沖蛋花時要確保雞蛋熟透，以免感染細菌。部分人可能對雞蛋過敏，食用后會出現皮膚瘙癢、嘔吐等癥狀。 總之，沖蛋花有一定營養，但要注意合理食用，根據自身情況選擇。
2024-09-19 16:02
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