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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價
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任立飛 醫(yī)師
河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院
二級甲等
婦科
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煮中藥時,適宜的鍋具有砂鍋、陶瓷鍋、不銹鋼鍋、玻璃鍋、紫銅鍋等。 1.砂鍋:透氣性好,受熱均勻,能使中藥中的有效成分充分釋放,是煮中藥的理想選擇。 2.陶瓷鍋:性質(zhì)穩(wěn)定,不易與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng),能較好地保持中藥的藥效。 3.不銹鋼鍋:化學(xué)性質(zhì)相對穩(wěn)定,但傳熱快,煮藥時需注意火候,以免藥液溢出或煮干。 4.玻璃鍋:透明可視,便于觀察藥液的狀態(tài),也不易與藥物產(chǎn)生反應(yīng)。 5.紫銅鍋:導(dǎo)熱性能良好,但價格較高,使用時要注意保養(yǎng)。 總之,在煮中藥時,應(yīng)優(yōu)先選擇砂鍋或陶瓷鍋。若條件不允許,不銹鋼鍋、玻璃鍋和紫銅鍋也可作為替代,但要注意掌握好煮藥的方法和時間,以確保藥效的充分發(fā)揮。
2024-12-01 20:40
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