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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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陳旻湖 主任醫師
中山大學附屬第一醫院
三級甲等
消化內科
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孜然作為常見的調味品，適量使用可提升食物風味，但過量攝入可能引發一系列不良反應，主要包括上火、消化不良、過敏反應、口腔潰瘍及睡眠質量下降。若身體出現異常癥狀，請立刻就診，根據醫生的囑咐進行治療，切勿自行用藥。
2018-08-19 13:32
1.上火：孜然性質溫熱，過量食用可能導致體內熱氣積聚，表現為口干舌燥、喉嚨痛等癥狀。
2.消化不良：大量孜然會刺激胃腸道，引起腹脹、腹瀉或便秘等消化系統不適。
3.過敏反應：對某些個體而言，孜然可能誘發過敏，癥狀包括皮疹、呼吸困難等。
4.口腔潰瘍：孜然的辛辣成分可能損傷口腔黏膜，引發或加重口腔潰瘍。
5.睡眠質量下降：晚餐攝入過多孜然可能刺激神經系統，影響入睡，導致睡眠質量不佳。
鑒于孜然過量食用的潛在風險，建議合理控制攝入量，尤其是體質偏熱、消化系統敏感者更應注意適量使用，以避免上述不良反應的發生。
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回答2
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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王少平 醫師
山東大學齊魯醫院
三級甲等
普內科
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孜然還具有醒腦通脈、降火平肝等功效，能祛寒除濕，理氣開胃，祛風止痛。對消化不良、胃寒疼痛、腎虛便頻、月經不調均有療效。用孜然調味菜肴還能防腐殺菌。
2013-12-14 14:25
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