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回答1
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林玉潔 副主任醫師
中山大學孫逸仙紀念醫院
三級甲等
中醫科
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建議做番茄豆腐黃骨魚湯,做法 1.做的時候最好把刺斬掉,小心扎手,據說野生的肚子都是黃色的。 3.留底油,放番茄進去翻炒出汁后,加水三小碗。 4.把剛才煎好的豆腐放進去大火煮開。 5.然后將黃骨魚、姜片放進去,這類無鱗魚可以不用煎。 6.火煮開后轉中小火煮半小時左右,加鹽、胡椒粉,撒點蔥花就好了,湯色很濃的。
2013-12-14 16:40
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