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香菜有哪些作用與功效？

2024-11-28 15:04 點擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 食療

問題：

香菜有什么作用與功效？

回答1
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張娜醫師

山東省中醫院

三級甲等

婦科

香菜具有多種作用與功效，如促進消化、去腥增香、補充營養、預防感冒、調節血壓等。 1.促進消化：香菜中含有的揮發油能夠促進胃腸道蠕動，增強消化功能，緩解消化不良、食欲不振等癥狀。 2.去腥增香：在烹飪中，香菜可用于去除肉類、魚類等食材的腥味，增加菜肴的香味。 3.補充營養：香菜富含維生素 C、維生素 B 族、胡蘿卜素、礦物質等營養成分，有助于補充人體所需的營養物質。 4.預防感冒：其所含的一些成分具有一定的抗菌、抗病毒作用，適當食用有助于預防感冒。 5.調節血壓：香菜中的鉀元素有助于調節血壓，維持心血管健康。總之，香菜雖然具有一定的作用與功效，但食用時也應適量。對于特殊體質或患有某些疾病的人群，食用前建議咨詢醫生。
2024-11-28 16:11

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什么是食療? 　　食療又稱食治，即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。中醫很早就認識到食物不僅能營養，而且還能療疾祛病。如近代醫家張錫純在《醫學衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑。李時珍的《本草綱目》不單介紹藥物，更記載有300多種日常食物的療效，并提出多種食療藥膳方。遵守食療原則有利于人體健康和疾病的防治。與此相反，若不遵守食療原則就不利于這種目的，甚至有害。查看全文»

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